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#cantinespinelli

Rosso

Colore rosso rubino. Profumi di frutta rossa matura. Di buona struttura, è morbido, equilibrato e di buona persistenza.
Vino schietto per i sapori più tradizionali, risulta eccellente con antipasti misti di salumi, primi piatti in salsa rossa, pietanze a base di carni rosse. Accompagna i formaggi semi-stagionati.

 

 

 

Corpo 0

Acidità 0

Tannini 0

Legno 0

Categoria: Vino della Casa Tag: HoReCa

Descrizione

UVE
Selezione di uve autoctone a bacca rossa.

AREA DI PRODUZIONE
Nel cuore della provincia di Chieti, tra il Parco Nazionale della Maiella e il mare Adriatico.

TERRENI
Collinari, con altitudine media di 230 metri s.l.m., prevalentemente argillosi-calcarei.

EPOCA DI COMMERCIALIZZAZIONE
Gennaio/Febbraio dell’anno successivo a quello di vendemmia.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Macerazione a freddo del pigiato, pigiatura soffice, fermentazione in acciaio a temperatura controllata.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore rosso rubino intenso. Profumi di frutta rossa matura. Di buona struttura, è morbido, equilibrato, di buona persistenza e di pronta beva.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Antipasti, primi piatti in salsa rossa, secondi a base di carni rosse e selvaggina, formaggi semi-stagionati e salumi.

GRADAZIONE ALCOLICA
12,5% alc./vol.

CHIUSURE
Disponibile con tappo a vite BVS.

FORMATI
Bottiglie: 0,75 L
Cartoni Europa: 6 x 0,75 L
Cartoni America e Asia: 12 x 0,75 L