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#cantinespinelli

Pecorino

Ideale con tutta la cucina marinara, in particolare con i crudi e i frutti di mare. Si sposa bene anche con piatti delicati a base di carne, con le verdure e i formaggi freschi e semi-stagionati. Ottimo come aperitivo.

 

 

 

Corpo 0

Acidità 0

Tannini 0

Legno 0

Categoria: Spinelli North America

Descrizione

UVE
Pecorino

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Breve macerazione a freddo del pigiato, pigiatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore giallo paglierino con note dorate. Profumi di frutta fresca gialla e matura, fini note balsamiche e floreali. Di buona struttura e lunga persistenza.

GRADAZIONE ALCOLICA
12% alc./vol.

PREMI
AWC Vienna 2020 Silver Medal
AWC Vienna 2019 Silver Medal
AWC Vienna 2016