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#cantinespinelli

Montepulciano d’Abruzzo DOC

Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Ampi profumi di frutta rossa matura, note floreali di violetta e rosa e fini note speziate dolci. Di ottima struttura, caldo, pieno e ricco di note fruttate.

Compagno ideale della tipica cucina mediterranea, si accompagna egregiamente ai primi con sughi di carne e alle grigliate di carni sia rosse sia bianche. Ottimo con formaggi vari di media stagionatura.

 

 

 

Corpo 0

Acidità 0

Tannini 0

Legno 0

Categoria: Le Stagioni del Vino Tag: HoReCa

Descrizione

UVE
Montepulciano d’Abruzzo 90%, Sangiovese 10%.

AREA DI PRODUZIONE
Nel cuore della provincia di Chieti, tra il Parco Nazionale della Maiella e il mare Adriatico.

TERRENI
Collinari, con altitudine media di 230 metri s.l.m., prevalentemente argillosi-calcarei.

EPOCA DI COMMERCIALIZZAZIONE
Viene stabilita dall’enologo in relazione alle caratteristiche ottimali del prodotto. In ogni caso non prima del mese di maggio dell’anno successivo a quello di vinificazione.

VINIFICAZIONE
Lunga macerazione sulle bucce a temperatura controllata.

AFFINAMENTO
12 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia e un breve periodo in bottiglia.

STILE
Armoniosamente fruttato, rispettoso dei sapori della cucina.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Ampi profumi di frutta rossa matura, note floreali di violetta e rosa e fini note speziate dolci. Di ottima struttura, caldo, pieno e ricco di note fruttate.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Compagno ideale della tipica cucina mediterranea, si accompagna egregiamente ai primi con sughi di carne e alle grigliate di carni sia rosse sia bianche. Ottimo con formaggi vari di media stagionatura.

GRADAZIONE ALCOLICA
13% alc./vol.

CHIUSURE
Disponibile sia con tappo tradizionale raso bocca che con tappo a vite BVS.

FORMATI
Bottiglie: 1,5 L / 0,75 L